食品安全关系到人的生命安全,若视频包装设计存在缺陷、选取不合适食品包装材料、食品与包装材料发生化学反应而生成有害物质,会危害到人们的身体健康,因此,食品包装内涂层的固化体系选择非常重要。
食品包装内涂层往往在经过钝化或者铬化的镀锡板上附着,附着会比较困难,所以内涂层以前都是采用环氧体系、酚醛改性环氧提系为主,但是这两类材料的合成材料中含有双酚A及醛,存在双酚A及醛渗入食品的风险。随着环保要求的日益提高,一种新型的固化体系正在逐渐代替以上固化体系,即环氧-聚酯体系,大大减少环氧使用量,有利于减少游离酚的风险。